Čo jesť, čo naopak ani náhodou, kedy jesť, ako. Čo to s mojim telom vyvedie? A čo ak varím celej rodine? Zdravie, vitalita, návyky, to všetko je potom v mojich rukách? Takéto bremeno si my ženy, matky, manželky a všetky ostatné role ktoré reprezentujeme, nesieme na svojich pleciach.
Áno, trošku pritiahnuté za vlasy. Vlastne za tráviacu sústavu v tomto prípade. Ale.
Zo všetkých strán sa na nás valia informácie ako na to. Všetky sú zaručené. Všetky aktuálne IN (ani neviem či IN je stále IN), potom niektoré upadnú do zabudnutia, prípadne ak sa ich stále držíte, môžete byť zlynčované dobou, že to už je dávno stará diéta moja! Ananásy sa jedli pred rokom! Teraz fičí brokolica! To sa vám totiž pokojne môže stať!
Ja som diéty nikdy neuznávala. Telo bojuje známym jojo efektom a šok z toho, že sa niečo deje, že zrazu dostáva napríklad zvláštnu kašovitú stravu, umocní šokom našim – z toho, že ten obávaný jojo efekt sa jednoducho musí dostaviť.
Zaujímam sa o výživu. Na Slovensku je to s týmto „vedným odborom“ také zvláštne. Máme všelijakých poradcov, treba však lupou hľadať tých správnych, ktorí sa od tých s certifikátom, ktorý získajú na víkendovom školení podstatne líšia. Siahať po informáciách, ktoré majú väčší rozmer ako len „americkí vedci zistili“....treba tých vedcov a lekárov vedieť vypátrať. Musia byť jednoducho viditeľní, v štúdiách spomenutí, lekársky, vedecky, biologicky či inak podkutí, aby mohli šíriť informáciu tohto dosahu. Teda toto sú moje kritériá. Hľadám knihy, publikácie, informácie na internete, ktoré majú vedecký základ ku ktorému sa dá dopátrať.
Vrátim sa ešte k diétam. Nikdy som žiadnu nedržala. OK, výnimkou môže byť pár dní na suchároch pri žalúdočných ťažkostiach. Myslím však redukčné, omladzujúce, detoxikačné a podobne. Vždy sa mi zdalo správne myslieť komplexne. Preto ma zaujímajú knihy, ktorých základom nie je zmena jedálnička, ale celého životného štýlu. Pohyb a strava, spánok a relax. Všetky podstatné zložky si chcem všímať. Z každej takejto publikácie si vyberiem niečo pre seba, viac či menej ma ovplyvní, niekedy možno až šokuje. Životný štýl je však pre mňa stále základným pravidlom.
Preto sa teším aj knihe, ku ktorej som najprv pristupovala veľmi skepticky. Je totiž veľa „zaručených“ metód, ktoré vraj fungujú. Odpísala som aj Metabolic Balance. Pozvanie na tlačovku som si však nenechala ujsť. Okrem iného sa na nej stretli tri šarmantné ženy – pani Božidara Turzonovová, Oľga Belešová a Danica Raytchev, ktoré nadšene o (ne)diéte rozprávali a musím uznať, vyzerali sviežo a presvedčivo. Rovnako presvedčivé bolo aj zdravé a inšpirujúce pohostenie. Knihu som začala čítať už cestou naspäť do kancelárie. Určite to bude „ovplyvňovačka“ a niečím ma zasa posunie vpred. A preklepnem si aj to, ako na túto metódu postupne autor, MUDr. Wolf Funfack, prichádzal. Mám rada fakty.
Mám ešte dobrú radu. Prelistujte si knihu Metabolic Balance – (Ne)diéta, individuálny program výživy pre zdravú telesnú hmotnosť. Potom sa zamyslite a zdravým rozumom pristupujte k informáciám. Slovo INDIVIDUÁLNY je totiž podstatné aj v tom, ako my sami pristupujeme k takýmto návodom na život a ako informácie tohto typu zužitkujeme.
Viac info o knihe tu:
http://www.knihyprekazdeho.sk/Kniha/metabolicka-rovnovaha-kucharka-1214046
Knihy, ktoré ma v tejto téme zaujali sú tu:
http://www.knihyprekazdeho.sk/Kniha/metabolic-balance-kucharska-kniha-1220298
https://www.pantarhei.sk/vsetky-produkty?q=%C4%8D%C3%ADnska+%C5%A1t%C3%BAdia